Bruce is jarig! Hoera! Vorig jaar bakte ik Bananenbrood, maar dit jaar vond ik dat er wel wat imposanter gebakken mocht worden voor the Boss. Dus ik op zoek naar een goed recept voor chocoladetaart, want wat is er feestelijker dan chocoladetaart?! Ik vond een recept op BBC GoodFood dat ik iets aanpaste: ik liet de hazelnoten weg, voegde wat kaneel en citroenrasp toe en in plaats van 350 gr zelfrijzend bakmeel gebruikte ik 175 speltmeel + 175 zelfrijzend bakmeel. De taart is heerlijk zacht en smelt op de tong, allemaal dankzij die courgette! En dan heb ik het nog niet eens gehad over het goddelijke glazuur. Eén theelepel van dit glazuur is genoeg voor een grote glimlach op je gezicht.
Bruce, van harte gefeliciteerd, nog vele jaren gewenst en wie weet tot in 2016!
With you I don't hear the minutes ticking by
I don't feel the hours as they fly
I don't see the summer as it wanes
Just a subtle change of light upon your face
Walk away, walk away, walk away, walk away
This is our kingdom of days
I watched the sun as it rises and sets
I watched the moon trace its arc with no regret
My jacket 'round your shoulders, the falling leaves
The wet grass on our backs as the autumn breeze drifts through the trees
Walk away, walk away, walk away, walk away
This is our kingdom of days
This is our kingdom of days
I love you, I love you, I love you, I love you, I do
You whispered "then prove it, then prove it, then prove it, to me baby blue"
When I count my blessings and you're mine for always
We laughed beneath the covers
and count the wrinkles and the grays
Sing away, sing away, sing away, sing away
Sing away, sing away, my darling, we'll sing away
This is our kingdom of days
